4月28日下午，一场别开生面的厨艺大赛在恒信生物闪亮登场。大厨们精心准备，细致操作，秉持着创意无限的精神，各自使出看家本领，为大家奉献了一桌以金针菇为主题食材的蘑菇盛宴。

此次活动大厨们共奉献出了20多道美食，集南北风味，煎炸烹蒸于一体，把金针菇美食发挥到了前所未有的极致。

综合部组织公司各部门10名“美食家”作为评委，从食材搭配、色泽造型、味道口感、创意创新等方面，为大厨们的经典之作进行了公开、公平、公正的评审。经过认真评审，评出了椒盐金针菇、金针虾仁饼、花开富贵、海蜇金针、凤巢金针、三鲜金针卷、金针胡萝卜水饺、金针菇鸡蛋饼、金针卷等10道金针菇金牌美食。

金针菇营养知识

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

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